Pack Cursos On Line: Cómo Iniciar tu Cafetería + Barismo Nivel I

CONTENIDOS DEL CURSO

PRIMER MÓDULO: Cómo Iniciar tu Cafetería

• Modelos de Negocios para Cafeterías
  • Analizamos los mejores lugares para montar tu Cafetería
  • Qué productos vender?. Tipos, logística, los de mejor venta, etc.
  • Tipos de Cafetería que puedes montar: Punto Café, Carrito, Food Truck, Cafetería para llevar y Grandes Cafeterías)
• Elección y construcción de tu local. Aprenderás a definir qué es un buen local y si el arriendo es caro o no (uno de los puntos claves en éste tipo de negocios). Igualmente, sabrás técnicas que te permitirán negociar de mejor manera con Corredores, dueños de locales y Constructores de tu Cafetería.
• Aprenderás a Evaluar la Compra de un Derecho de Llaves (Cafetería en funcionamiento)
• Ámbito Financiero: Hablaremos de la Inversión que necesitarás, aprenderás a estimar tus futuras Ventas y Costos como también a medir y determinar HOY si lograrás obtener Utilidades en ese lugar que te interesa.
• Y en Trámites y permisos, sabrás lo que debes realizar en cada institución para no fallar al momento de partir.

SEGUNDO MÓDULO: Barismo Nivel I

• El Proceso del Café: Qué tipos de Café existen, su origen, cómo es el proceso de producción en las Fincas Cafeteras, como también su proceso de tostión.

• El Espresso: Una de los pasos más importante y claves de un buen café en taza, es la obtención de un Espresso Perfecto, y para eso en éste módulo aprenderás a obtenerlo, con el paso a paso y los tips que necesitarás saber.

• Texturización: La Leche forma parte de la mayoría de las bebidas a base de café, por ende su correcta texturización juega un rol clave al momento de obtener una Bebida sabrosa y armoniosa con el Café

• Máquina Espresso: En éste módulo aprenderás a conocer una Máquina Espresso, sus partes, su funcionamiento y por sobre todo como llevar a cabo el proceso de Mantención; aspecto relevante si consideramos que preparas y trabajas con un alimento como es el Café.

• Preparaciones Artesanales: Para preparar un Café de calidad no siempre es necesario una Máquina, existen métodos alternativos y artesanales para realizarlo; y lo más importante puedes comenzar a un bajo costo.